我が家の元旦は、毎年賑やかです。
8人のおもてなしをしました。
作ったお料理は12種類
前の晩から仕込みが始まります。
こちらは、レバーのムースの材料。
蒸して冷蔵庫に入れ4日くらい日持ちします。
ジャニーズカウントダウンも背中で聴きながらの作業。
そして、こちらも前日から仕込みました。
プリンじゃあ～りません。 カブのパンナコッタ 深夜3時まで仕込みしました。 次の日おもてなしスタート。
カブのパンナコッタは、当日仕上げました。
おもてなしがおわりホッとゆず茶を。。。
私は、バナナ1本を隠れて食べただけ。
達成感で更に元気が湧いてきて。。。。
次の日は、おひとり様で初売りに行きました。
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